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第10回美食の祭典:クリスマスマーケット、オクシタニー地方スペシャル Journées du goût 2018 : Un noël en Occitanie

Description

第10回美食の祭典:クリスマスマーケット、オクシタニー地方スペシャル



3人のシェフ、チーズプロフェッショナルとソムリエが、ワークショップやデモンストレーション、 セミナーを通じて、皆さんにフランス料理を伝授します!

プログラム (予定) :
12月8日(土) :
11:45-15:00 | ラ・ブラスリーによる『オクシタニー地方のクリスマス』スペシャルランチ @ラ・ブラスリー、2800円

12:00-20:00 | クリスマスのマルシェ @テラス

14:30-15:15 | クッキングショー:【シェフ】ベルナール・アンクティル @テラス、無料

15:45-16:45 | オクシタニー地方のワインセミナー @ラ・ブラスリー、1000円

15:45-16:45 | 『チーズ盛り合わせの作り方』デモンストレーション(試食あり):【C.P.A認定 チーズプロフェッショナル】石川さよ@ラ・ブラスリー、500円

16:00-16:45 | クッキングショー :【パティシエ】山内 奈月 @テラス、無料

17:15-18:15 | オクシタニー地方のチーズセミナー :【C.P.A認定 チーズプロフェッショナル】石川さよ @ラ・ブラスリー、1000円

17:15-18:15 | お菓子ワークショップ :【パティシエ】ジェニファー=クール @ラ・ブラスリー、500円

12月9日(日) :
11:45-15:00 | ラ・ブラスリーによる『オクシタニー地方のクリスマス』スペシャルランチ @ラ・ブラスリー

12:00-20:00 : クリスマスのマルシェ @テラス

13:30-14:30 | 子供向けアトリエ 『シュークリームを作りましょう〜』:【パティシエ】 山内 奈月、500円、6歳~12歳

14:30-15:15 | クッキングショー:【シェフ】ベルナール・アンクティル @テラス、無料

15:45-16:45 | オクシタニー地方のワインセミナー @ラ・ブラスリー、1000円

15:45-16:45 | 『チーズ盛り合わせの作り方』デモンストレーション(試食あり):【C.P.A認定 チーズプロフェッショナル】石川さよ@ラ・ブラスリー、500円

16:00-16:45 | クッキングショー :【パティシエ】ジェニファー=クール @テラス、無料

17:15-18:15 | オクシタニー地方のチーズセミナー :【C.P.A認定 チーズプロフェッショナル】石川さよ @ラ・ブラスリー、1000円

17:15-18:15 | お菓子ワークショップ :【パティシエ】ジェニファー=クール @ラ・ブラスリー、500円

Journées du goût 2018 : Un noël en Occitanie


3 chefs, un maître fromager et un sommelier pour vous initier à la gastronomie française (de la région Occitanie) lors d’ateliers, de démonstrations et de séminaires !

Programme (sous réserve de modifications) :
Samedi 8 décembre :
11:45-15:00 : Déjeuner spécial « Noël en Occitanie » à la Brasserie.

12:00-20:00 : Le marché français

14:30-15:15 : Cooking show par le grand chef Bernard Anquetil (Terrasse, gratuit)

15:45-16:45 : Séminaire de vin d’Occitanie (la Brasserie, 1000 yens)

15:45-16:45 : Démonstration : « le plateau de fromage » animé par le maître fromager Sayo Ishikawa (la Brasserie, 500 yens)

16:00-16:45 : Cooking show par la cheffe Natsuki Yamauchi (Terrasse, gratuit)

17:15-18:15 : Séminaire de fromage animé par le maître fromager Sayo Ishikawa (la Brasserie, 1000 yens)

17:15-18:15 : Atelier de pâtisserie animé par la cheffe Jennifer Court (la Brasserie, 500 yens)

Dimanche 9 décembre :
11:45-15:00 : Déjeuner spécial « Noël en Occitanie » à la Brasserie.

12:00-20:00 : Le marché français

13:30-14:30 : Atelier pâtisserie pour enfant animé par la cheffe Natsuki Yamauchi (CAD, 500 yens)

14:30-15:15 : Cooking show par le grand chef Bernard Anquetil (Terrasse, gratuit)

15:45-16:45 : Séminaire de vin d’Occitanie (la Brasserie, 1000 yens)

15:45-16:45 : Démonstration : « le plateau de fromage » animé par le maître fromager Sayo Ishikawa (la Brasserie, 500 yens)

16:00-16:45 : Cooking show pâtisserie par la cheffe Jennifer Court (Terrasse, gratuit)

17:15-18:15 : Séminaire de fromage animé par le maître fromager Sayo Ishikawa (la Brasserie, 1000 yens)

17:15-18:15 : Atelier de pâtisserie animé par la cheffe Jennifer Court (la Brasserie, 500 yens)
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Dec 8 - Dec 9, 2018
[ Sat ] - [ Sun ]
12:00 PM - 8:00 PM JST
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Venue
Tickets
12月9日(日)、13:30-14:30 | 子供向けアトリエ 『シュークリームを作りましょう〜』:【パティシエ】 山内 奈月、500円, 9/12 13:30-14:30 : Atelier pâtisserie pour enfant (CAD, 500 yens) FULL
12月8日(土)、15:45-16:45 | オクシタニー地方のワインセミナー @ラ・ブラスリー、1000円, 8/12 15:45-16:45 : Séminaire de vin d’Occitanie (la Brasserie, 1000 yens) FULL
12月9日(日)、15:45-16:45 | オクシタニー地方のワインセミナー @ラ・ブラスリー、1000円 , 9/12 15:45-16:45 : Séminaire de vin d’Occitanie (la Brasserie, 1000 yens) FULL
12月8日(土)、15:45-16:45 | 『チーズ盛り合わせの作り方』デモンストレーション(試食あり):【C.P.A認定 チーズプロフェッショナル】石川さよ@ラ・ブラスリー、500円, 8/12 15:45-16:45 : Démonstration : « le plateau de fromage » (la Brasserie, 500 yens) FULL
12月9日(日)、15:45-16:45 | 『チーズ盛り合わせの作り方』デモンストレーション(試食あり):【C.P.A認定 チーズプロフェッショナル】石川さよ@ラ・ブラスリー、500円, 9/12 15:45-16:45 : Démonstration : « le plateau de fromage » (la Brasserie, 500 yens) FULL
12月8日(土)、17:15-18:15 | オクシタニー地方のチーズセミナー :【C.P.A認定 チーズプロフェッショナル】石川さよ @ラ・ブラスリー、1000円, 8/12 17:15-18:15 : Séminaire de fromage (la Brasserie, 1000 yens) FULL
12月9日(日)、17:15-18:15 | オクシタニー地方のチーズセミナー :【C.P.A認定 チーズプロフェッショナル】石川さよ @ラ・ブラスリー、1000円, 9/12 17:15-18:15 : Séminaire de fromage (la Brasserie, 1000 yens) FULL
12月8日(土)、17:15-18:15 | お菓子ワークショップ :【パティシエ】ジェニファー=クール @ラ・ブラスリー、500円, 8/12 17:15-18:15 : Atelier de pâtisserie (la Brasserie, 500 yens) FULL
12月9日(日)、17:15-18:15 | お菓子ワークショップ :【パティシエ】ジェニファー=クール @ラ・ブラスリー、500円, 9/12 17:15-18:15 : Atelier de pâtisserie (la Brasserie, 500 yens) FULL
Venue Address
15 Ichigayafunagawaramachi, Shinjuku Japan
Organizer
アンスティチュ・フランセ東京
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